По мере бума биотоплива компании переоснащают масличные культуры для завоевания новых рынков.

[1/5] Рабочий собирает семена новых гибридов сои на предприятии по ускорению выращивания сельскохозяйственных культур в Бенсон-Хилл в Крив-Кёр, штат Миссури, США, 19 апреля 2023 года. REUTERS/Karl Plume

СТ. ЛУИ, 7 июня (Рейтер) - Глубоко внутри пригородного склада в Сент-Луисе ряды растений сои с идентификационными метками, выращенных с помощью искусственного интеллекта, тянутся к точно рассчитанному по времени освещению и раскачиваются, пока вентиляторы циркулируют специальную смесь углекислого газа и влажности. .

Эти сорта сои на «ускорителе урожая» Benson Hill (BHIL.N) площадью 47 000 квадратных футов производят бобы с исключительно высоким содержанием белка, чтобы удовлетворить два конкурирующих спроса: снабжать растущий сектор биотоплива и расширять рынок соевого шрота.

«Мы собираемся использовать весь генетический потенциал растения для производства более значимых и ценных вещей», — сказал Мэтт Крисп, соучредитель и генеральный директор Benson Hill.

Компании, занимающиеся технологиями производства семян и продуктов питания, такие как Benson Hill и более крупный игрок Corteva (CTVA.N), срочно пытаются изменить пищевой профиль масличных семян, чтобы удовлетворить ожидаемый рост спроса на соевое и рапсовое масло для производства биотоплива в течение следующих пяти лет.

Поиск новых рынков для шрота, менее ценного продукта из масличных культур, имеет решающее значение для поощрения американских и канадских фермеров к расширению посевов, говорят руководители компаний и исследователи.

Агентство Reuters нанесо редкий визит в исследовательский центр Бенсон Хилл и пообщалось с более чем дюжиной руководителей компаний, фермеров и исследователей, в том числе с теми, кто непосредственно занимается разработкой сортов масличных культур, которые заявили, что повышение содержания белка и усвояемости является ключом к открытию новых рынков, особенно для аквакультуры.

В феврале Управление энергетической информации США при федеральном правительстве заявило, что ежегодное производство возобновляемого дизельного топлива в США может более чем удвоиться к 2025 году, достигнув 5,9 миллиардов галлонов, отчасти благодаря налоговым льготам на возобновляемые виды топлива в соответствии с Законом президента Джо Байдена о сокращении инфляции.

В ответ американские переработчики сои планируют увеличить мощности на 30% в течение трех лет, а канадские переработчики рапса, по прогнозам, вырастут на 60%.

«Перевезти такое количество муки, сои и канолы, безусловно, будет непросто», — сказал Фрэнк Харт, управляющий директор специальных проектов компании AGT Food and Ingredients, которая планирует построить в Канаде завод по переработке рапса. Без новых рынков он ожидает, что цены на шрот канолы упадут примерно на 14%.

Промышленность надеется стимулировать спрос на соевый шрот со стороны лососевых ферм Европы, Южной Америки и Азии, а также птицефабрик в США.

Соевые бобы Benson Hill со сверхвысоким содержанием белка содержат от 45% до 50% белка, а с 36% до 39%. В настоящее время они производятся всего на 0,2% из 87,5 миллионов акров США, отведенных под урожай.

Ожидается, что Бенсон Хилл выпустит генетически модифицированный, устойчивый к гербицидам сорт в 2025 году, ориентированный на птицеводческие фермы в США и лососевые фермы в Чили, сообщил Кайл Смит, директор по инновациям в сфере растениеводства.

Corteva, сотрудничая с дробилкой Bunge (BG.N), разрабатывает соевые бобы с более высоким содержанием белка и аминокислот для птицеводства, сохраняя при этом урожайность и содержание масла.

Кортева и Бунге также работают над рапсом с высоким содержанием белка. Это сложный процесс. Слишком сильно уменьшите количество клетчатки, и семена не скрепятся.

«Это легко? Нет», — сказал Тайлер Груневельд, руководитель подразделения Corteva по коммерческому зерну и маслам в Северной Америке. По его словам, Corteva планирует в этом десятилетии вывести на рынок рапс с высоким содержанием белка.

Фермеру из Айовы Хансу Риенше не содержащие ГМО соевые бобы со сверхвысоким содержанием белка предлагают шанс выйти на европейский рынок аквакультуры.

«Это способ, которым мы можем действительно серьезно заняться этой проблемой», — сказал Риенше.

Фермы по разведению лосося и форели в настоящее время используют лишь небольшое количество обычного соевого шрота, поскольку некоторые природные углеводы раздражают пищеварительный тракт рыбы и замедляют ее рост. Новые сорта более усвояемы.

Крисп сказал, что Бенсон Хилл сотрудничает с европейским переработчиком сои Denofa и американской компанией Riverence Holdings, чтобы помочь увеличить спрос на соевые бобы, адаптированные для аквакультуры.