Меры биобезопасности кормов жизненно важны для мировой экономики животноводства

Североамериканские производители высушенной распылением крови и плазмы | 22 мая 2023 г.

Одним из основных улучшений в области здоровья стада и животноводства за последнее десятилетие стало осознание важности биобезопасности кормов. Было хорошо задокументировано, что безопасное производство, хранение, транспортировка и обращение с кормами могут играть роль в контроле, если не смягчении, передачи вируса.1 Во всем мире используется широкий спектр кормовых ингредиентов, и можно сделать больше, чтобы гарантировать, что кормовые ингредиенты были оценены на предмет риска заражения вирусом и выживания.

Занос вируса эпидемической диареи свиней в Северную Америку в 2013 году и вируса африканской чумы свиней в Китай в 2018 году привел к гибели миллионов свиней и радикально изменил свиноводство и кормовую промышленность в этих регионах. Положительным моментом в этих трагических событиях является возобновление внимания к изучению и совершенствованию протокола биобезопасности.

Недавние исследования были сосредоточены на выживании вирусов в различных кормовых ингредиентах или полноценных кормах, которые способны вызвать инфекцию. Результаты исследований2 показывают, что выживаемость вируса значительно различалась в зависимости от различных ингредиентов корма, при этом контаминированный соевый шрот неизменно имел самое продолжительное время выживания (180 дней). Интересно, что PEDV терял свою инфекционность при инокуляции на высушенную распылением плазму животных в течение одного дня. Это исследование привело к использованию расчетов периода полураспада выживания вируса, чтобы предоставить рекомендации по оценке того, как определить подходящее время хранения или другие процессы смягчения последствий для снижения риска потенциально зараженных ингредиентов или кормов, которые могут вызвать инфекцию. Исследование также показало, что хранение кормовых ингредиентов при комнатной температуре в течение длительного времени является эффективным способом инактивации потенциального вирусного заражения и повышения биобезопасности кормов.

«Понимание того, как обрабатываются корма, будь то обработка ультрафиолетом, время выдержки или протоколы безопасности транспортировки – все эти факторы способствуют безопасности кормов и снижению риска вирусного заражения», – сказал Э. Уэйн Джонсон, DVM, старший технический консультант Enable AgTech Consulting. , Китай.

Даже один и тот же кормовой ингредиент, произведенный в разных странах или используемый разными комбикормовыми заводами внутри страны, может иметь разную вероятность риска загрязнения. Различия в окружающей среде, производственных процессах и процедурах предотвращения перекрестного загрязнения могут существенно повлиять на профиль риска. Продукты или фомиты, которые представляли наибольший риск, представляли собой пюре и гранулированные комбикорма, а также зерновые культуры из-за потенциального заражения на комбикормовом заводе и/или загрязнения зерновых культур или сельскохозяйственных культур на полях дикими кабанами. Гидролизованные белки и продукты крови заняли последнее место, поскольку эти продукты имеют хорошо документированные этапы инактивации патогенов в процессе производства.

Чтобы снизить риск передачи заболеваний через корм, простым, но не всегда выполнимым решением является использование только кормовых ингредиентов и добавок, полученных или произведенных на территории или регионе, свободных от конкретного заболевания. Межконтинентальная торговля значительно улучшила доступ к кормовым ингредиентам, что позволило повысить эффективность животноводства и снизить себестоимость производства.

Простой подход к биоисключению кормовых ингредиентов с относительно низким уровнем риска, возможно, не является наиболее практичным и экономичным способом снижения риска. Однако перед производителями стоит дилемма, поскольку кормовые ингредиенты, полученные и произведенные в регионе вспышки вируса, могут представлять несколько более высокую степень риска заражения. Производители животных могли бы адаптировать некоторые процессы инактивации вирусов, разработанные производителями побочных продуктов животного происхождения, для снижения риска.

Производители плазмы, высушенной распылением, внедрили многочисленные процедуры инактивации вирусов, чтобы обеспечить биобезопасность своих кормовых продуктов. Исследования показали, что множество препятствий, включая очистку жидкой плазмы ультрафиолетовым светом, распылительную сушку и хранение продукта на складе при комнатной температуре, могут независимо инактивировать вирусы свиней, такие как вирус АЧС, вирус КЧС, вирус РРСС, вирус вируса энцефалопатии и другие.3