Стартап, использующий технологию для переработки пищевых отходов в корм для животных

Компания Bright Feeds из Коннектикута разработала высокотехнологичный завод, который использует датчики и алгоритмы для переработки пищевых отходов в корм для животных.

Пищевые отходы — это действительно корм будущего для стартапа Bright Feeds из Коннектикута.

Компания, основанная два года назад, построила высокотехнологичное перерабатывающее предприятие, которое использует ряд датчиков и компьютерных алгоритмов для превращения различных комбинаций коммерческих отходов пищевой промышленности в однородную муку для включения в корм для животных. И это не просто приятный и экологически чистый кормовой ингредиент. По словам соучредителя и генерального директора Bright Feeds Джонатона Файфа, первая партия клиентов компании на данный момент обнаружила, что шроты на основе отходов примерно на 20% дешевле, чем традиционные кормовые ингредиенты, такие как кукуруза и соевые бобы.

По словам Файфа, компания открыла свое современное перерабатывающее предприятие мощностью 450 тонн около семи месяцев назад и начала с одного клиента. С тех пор компания быстро приобрела новых клиентов, поскольку слухи о ее продукте и их способности использовать компьютерные алгоритмы для адаптации отходов муки к конкретным пищевым профилям распространились.

«У нас есть датчики, которые измеряют содержание белка, клетчатки, жира, золы, углеводов… Мы записываем все данные с этих датчиков, когда пища проходит через наш завод, и у нас есть алгоритмы для смешивания и смешивания пищевых отходов для создания однородного корма», — говорит Файф. сказал. «У нас было несколько разных комбикормовых заводов, которым требовалось большее или меньшее количество определенного питательного фактора, поэтому мы смогли удовлетворить это требование, используя нашу технологию».

Bright Feeds начинался, как и многие подобные стартапы: Файф, ранее работавший в инвестиционной фирме в Нью-Йорке, вместе с некоторыми коллегами заинтересовался решением проблемы пищевых отходов. По словам Файфа, они слышали о других компаниях, которые хотели перерабатывать пищевые отходы в корм для животных, но большинство из этих компаний изо всех сил пытались создать стабильный кормовой продукт из пищевых отходов. Во многих случаях они пытались решить проблему согласованности, ограничивая потоки входящих отходов, но это по большей части было неэффективно.

Bright Feeds подошла к проблеме с другой точки зрения. Вместо того, чтобы пытаться контролировать питательный профиль корма путем контроля потока отходов, они собрали команду лучших инженеров, чтобы спроектировать завод, способный смешивать различные потоки отходов в однородный пищевой продукт.

«Это не означает, что на рынке нет места для других решений по переработке отходов в корм, таких как выращивание насекомых или ферментация», — сказал Файф. Пищевые отходы остаются серьезной глобальной проблемой, и, несмотря на многочисленные усилия по сокращению пищевых отходов, большая их часть по-прежнему оказывается на свалке. По словам Файфа, по мере того, как на игровое поле выходят все более успешные стартапы, они будут способствовать развитию инфраструктуры цепочки поставок, необходимой для достижения масштабов отрасли.

Компания Bright Feeds планирует расширяться. По словам Файфа, исходя из количества клиентов, находящихся в очереди, компания уже ищет места для строительства второго перерабатывающего завода. Местоположение является решающим фактором: они должны быть расположены рядом с источниками коммерческих пищевых отходов и потенциальными комбикормовыми заводами, которые могут покупать муку из отходов. По его словам, северо-восток Соединенных Штатов особенно привлекателен из-за государственной политики в этом регионе, которая поощряет переработку пищевых отходов. Но в долгосрочной перспективе, по его словам, компания надеется увидеть завод по переработке пищевых отходов в корм для животных в каждом штате страны.

«Мы считаем, что они должны быть в каждом штате, поэтому цель — иметь технологии и персонал, которые можно масштабировать в тех областях, где есть реальная потребность», — сказал Файф.