Пескатарианская дилемма: эксперты рассуждают о том, действительно ли рыбы чувствуют боль

Несмотря на общественное признание пескатарианской диеты, включающей овощи, зерновые и морепродукты, новые данные свидетельствуют о том, что употребление рыбы может быть одним из самых неэтичных и неустойчивых поступков, которые только могут сделать люди.

Аквакультура является крупнейшей формой интенсивного сельского хозяйства в мире: ежегодно во всем мире погибает около 160 миллиардов рыб по сравнению с 60 миллиардами кур, но при этом гораздо меньше правил, защищающих рыбу от страданий при жизни и убоя.

Недавние исследования убедительно доказывают, что рыбы чувствуют боль так же, как и люди, и даже занимаются самолечением, чтобы уменьшить свои страдания. Если рыбы действительно чувствуют боль, это имеет огромные этические последствия и проблемы с нынешними стандартами благосостояния в коммерческой рыболовной отрасли, включая дикую и выращиваемую рыбу, а также с их нерегулируемой практикой убоя.

После выхода в 2003 году фильма Pixar «В поисках Немо», сюжет которого вращался вокруг рыбы-клоуна, пойманной в дикой природе для продажи на рынке тропической рыбы, продажи рыбы-клоуна взлетели до небес. Ирония, получившая название «Эффект Немо», заключалась в том, что фильм о сохранении природы привел к истощению численности рыб-клоунов в дикой природе, не ускользнул от внимания защитников природы.

Как рыбы чувствуют боль и почему люди закрывают на это глаза?

60-летняя Сью из Мичигана, которая попросила использовать псевдоним, опасаясь негативной реакции как со стороны сторонников защиты животных, так и со стороны сторонников мясоедения, является пескетарианкой с начала 2000-х годов, и большая часть ее семьи - вегетарианцы, даже ее сын-рыбак.

Несмотря на страсть к защите животных (она даже следит за тем, чтобы «чисто убивать» всех насекомых, с которыми она сталкивается), Сью преимущественно ест рыбу, потому что ей нравится ее вкус, ее муж ест рыбу и потому, что она считает, что это добавляет больше разнообразия в вегетарианскую диету.

Когда ее спросили, считает ли она, что рыбы в значительной степени чувствуют боль, она ответила: «Я изучила это и думаю, что многие вещи, о которых, я думаю, никто на самом деле не знает. Лично я думаю, что они что-то чувствуют, но я не думаю, что они что-то чувствуют. Не думаю, что это тот же тип боли, что и у млекопитающего».

В качестве основной причины, по которой она отнесла их к другой категории, помимо кур или коров, она назвала идею о том, что, в отличие от млекопитающих, рыбы не заботятся о своем потомстве.

«Лосось, который плывет против течения, чтобы умереть, и откладывает тысячи и тысячи икринок, — это не то же самое, что теплокровное млекопитающее, которое чувствует боль и эмоции», — сказала она. Еще одна причина, по которой Сью ест рыбу, — это разнообразие рациона, особенно когда речь идет о фаст-фуде. «Я слышу глупость и лицемерие, исходящие из [моих] уст, — сказала она, — но мне нравится есть фаст-фуд, а вегетарианские блюда не очень хороши, поэтому я предпочитаю рыбные варианты».

В течение многих лет многие слои общества считали, что рыбы чувствуют боль и эмоции совершенно иначе, чем другие животные, если вообще чувствуют. Ощущение боли требует не только физической реакции, но и эмоциональной, и уже давно утверждается, что рыбы не обладают достаточной способностью понимать страх или плотность соответствующих нервных волокон, чтобы испытывать значительную боль.

В одном исследовании 2015 года под названием «Рыбы не чувствуют боли и значение этого явления для понимания феноменального сознания» утверждалось, что у рыб отсутствует кора головного мозга, и поэтому они «не могут испытывать боль или страх». Кора головного мозга — это часть мозга, которая считается «мыслящей» областью, и если верить этой теории, то только люди и приматы обладают способностью чувствовать «эмоциональную боль», поскольку они — единственные существа, обладающие мозговой болью. кора.

Способность чувствовать боль является острой необходимостью выживания для всех живых существ, позволяя нам реагировать на признаки опасности и защищать себя. Если бы животные не чувствовали боли или страха, то, вероятно, они постоянно причиняли бы себе вред, и многие виды, которые мы видим сегодня, вымерли бы из-за собственного поведения, и рыбы не являются исключением.

Наиболее убедительные доказательства того, что рыбы чувствуют боль даже без коры головного мозга, были обнаружены в 2002 году Снеддон вместе со своими коллегами Викторией Брейтуэйт и Майклом Джентлом. Они были первыми, кто обнаружил, что у рыб есть ноцицепторы, болевые рецепторы, которые дают им способность чувствовать физическую боль и потенциал чувствовать эмоциональную боль.