Аквапоника для устойчивого развития

Поскольку глобальное рыболовство и рыбные запасы продолжают подвергаться воздействию изменения климата, экоцида и чрезмерного вылова рыбы, пресноводная аквакультура стала одной из самых быстрорастущих практик мирового производства продуктов питания.

Аквакультура, определенная Организацией Объединенных Наций как выращивание водных организмов, таких как рыба и водные растения, играет все более важную роль в преодолении разрыва между растущим глобальным спросом на рыбную продукцию и сокращением мировых рыбных запасов.

Однако, как объясняет аспирант UWI St Augustine Ракеш Бхукал, используемые ресурсы и богатые питательными веществами сточные воды, образующиеся в результате аквакультуры, не могут остаться незамеченными.

Продолжая свою докторскую диссертацию по производству продуктов питания на факультете продовольствия и сельского хозяйства, исследования Бхукала сосредоточены на роли аквапоники в минимизации отходов, образующихся на местных аквакультурных фермах, и оптимизации этих систем для тропического климата страны.

Использование богатых питательными веществами сточных вод для питания растений

он объясняет: «Аквапоника — это, по сути, комбинация аквакультуры и гидропоники (выращивания растений без почвы) с использованием сточных вод водных видов. Аквакультура и гидропоника сами по себе являются ведущими технологиями во всем мире. Так что, по сути, это гибрид технология, которая использует лучшее из обеих этих технологий».

Для аквакультуры используется большой объем воды, и поскольку эта вода циркулирует в системе аквакультуры, исследования показали, что в результате выращивания рыбы накапливаются отходы.

Традиционно, говорит Бхукал, эти отходы выбрасывались бы в окружающую среду:

«Исследования показали, что отходы, производимые рыбой в этих рециркуляционных системах аквакультуры, на самом деле имеют идеальный состав питательных веществ для роста многих различных типов растений. Традиционный подход к свободному выпуску сточных вод не только приводил к потере питательных веществ, но и к создало значительный экологический риск, поскольку вода, богатая питательными веществами, попадает в водные пути и способствует эвтрофикации (вредному цветению водорослей)».

Бхукал сказал, что неизбирательный сброс сточных вод и последующая эвтрофикация являются проблемой местных аквакультурных ферм.

Если на местных фермах будут применяться методы аквапоники, Бхукал считает, что образующиеся сточные воды, богатые питательными веществами, вместо этого могут быть перенаправлены в гидропонные системы, где они есть.

Фермеры, не имеющие систем гидропоники, могут установить такие системы, где это возможно, что не только сократит их отходы, но и поможет получить дополнительный доход, если они начнут выращивать сельскохозяйственные культуры параллельно с аквакультурой.

Гидропонные системы стали широко распространенной практикой ведения сельского хозяйства из-за глобального сокращения пахотных земель из-за изменения климата и ускорения изменений в землепользовании.

«Это также может помочь сократить использование традиционных синтетических удобрений в гидропонных системах», — добавляет Бхукал. «Растение будет использовать питательные вещества из сточных вод для своего роста и развития».

По словам студента FFA, при правильном выполнении и разработке надлежащих систем фильтрации отфильтрованную воду можно даже рециркулировать в аквариумы, что поможет сократить потребление воды на аквакультурных фермах.

Помимо понимания того, как работают эти системы, Бхукал также изучает возможность их оптимизации для эффективного функционирования в тропическом климате Тринидада и Тобаго.

«Что касается водных видов для систем аквакультуры, я сейчас изучаю местные неотропические виды рыб и раков», — говорит он. «Преимущества изучения этих типов видов включают тот факт, что они местного происхождения, что исключает риск случайного высвобождения импортированных видов и их инвазивности».

С точки зрения сохранения природы, говорит Бхукал, использование аквапоники для выращивания местных видов, которые вылавливаются в коммерческих целях, может помочь защитить популяцию местных рыбных запасов от дальнейшего перелова. Кроме того, выращивание местной рыбы также снижает потребность в использовании импортных кормов и других ресурсов.

Он объясняет, что macrobrachium carcinus, один из крупнейших неотропических видов пресноводных креветок во всей Южной Америке, обитающий на Тринидаде, является хорошим видом для выращивания с использованием аквапоники. Это местный деликатес, и стоит он очень дорого.